全世界的长寿地区都在无钱地区，
 
第一是巴基思坦的埃尔汗，
第二是苏联的亚塞拜然，
还有厄瓜多尔尔的卡拉汗，这些都是无钱地区。
有钱的天天泡在宴席里，鸡鸭鱼肉，上下一般粗，将军肚。
调查了，这样的人极少活过65岁的。
早上锻炼很危险，早上起来，人的生物钟规律是体温高、血压高，而且肾上腺素比晚上高出 4倍，如果你激烈运动，就很容易出事，容易出现心脏停搏。我们不反对早上散步、做体操、打太极拳、练气功。
但是如果中老年人早上激烈运动，搞长跑，爬香山，有百害无一利，而且死亡率是很高的。
人体需要弱硷。什么是弱硷？
蔬菜、水果。
凡是 发达国家，凡是健康国家都是蔬菜、水果消耗最大。
清朝，有13个皇帝，同治19岁死的，顺治23岁，咸丰31，光绪38，但有个乾隆活了89岁，他特别会保健，皇帝里他是冠军。我们查了他的文件，
第一，他特别好运动，
第二他吃蒸发糕，粗细粮搭配，
第三这人好旅游，
最有名的就是三下江南，所以他活了89岁。
我们调查了818个和尚，30%以上的和尚有90岁以上，最小的一个65岁。
亚洲金字塔最好。什么叫金字塔？ 谷类、豆类、菜类。
我很佩服麦当劳，人家一年拿走我们20多个亿，为什么叫它垃圾食品，就是因为它是一种偏激食品，不符合我们的饮食习惯。
'谷'，人家在国际会议上从来不提大米、白面，也不提麦当劳。
谷类里第一提的是老玉米，说是' 黄金作物'。
老玉米的来历，美国医学会作了个普查，发现原始的美国人、印第安人没一个上血压，没一个动脉硬化。
原来是吃老玉米吃的。
后来发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE，所以不发生上血压和动脉硬化。
从此以后，美国就改了，美洲、非洲、欧洲、日本、香港、中国的广州，早上都吃玉米羹了。
现在许多人吃卵磷脂干嘛？
就是希望不得动脉硬化。
但是他不知道 老玉米里含得最多，不用多花钱。
' 谷'的第二是荞麦。为什么提荞麦？现在人都'三高'，即上血压、高血脂、高血糖荞麦是'三降 '，它降血压、降血脂、降血糖。
荞麦里含有18%的纤维素，吃荞麦的人不得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌都不得。
坐办公室的人，得病有20%是直肠癌、结肠癌。
'谷'的第三是薯类，白薯、红薯、山药、土豆。这类东西是在国际会议上提出来的。为什么？
原来它'三吸收'
吸收水份，吸收脂肪、糖类，吸收毒素。
吸收水份，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌。
吸收脂肪、糖类，不得糖尿病。
吸收毒素，不发生胃肠道炎症。