营养素和药物的区别
　　一、认识药品 药品在维护我们的身体健康中起着不可替代的作用。我们的身体一旦受到疾病的侵扰，譬如感冒、腹泻、发烧等，小到身体不适，大到身体重大疾患，都必须 使用药品予以调节或治疗，才能恢复健康。
因此，健康离不开药品，我们的生活离不开药品。 药品是一种特殊商品，为什么特殊呢？ 从使用对象上说：它是以人为使用对象，预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能，有规定的适用症、用法和用量要求；从使用方法上说： 除外观，患者无法辨认其内在质量，许多药品需要在医生的指导下使用，而不由患者选择决定。同时，药品的使用方法、数量、时间等多种因素在很大程度上决定其使用效果，误用不仅不能“治病”，还可能“致病”，甚至危及生命安全。因此，药品是一种特殊的商品。
　　另外，药品还有其本身的特性：
　　 1．种类复杂性：具体品种，全世界 大约有20000余种，我国目前中药制剂约 5000多种，西药制剂约4000多种，由此 可见，药品的种类复杂、品种繁多。
 2．药品的医用专属性：药品不是一 种独立的商品，它与医学紧密结合，相辅相成。
    3．药品质量的严格性：药品直接关 系到人们的身体健康甚至生命存亡，因 此，其质量不得有半点马虎。我们必须确 保药品的安全、有效、均一、稳定。 另外，药品的质量还有显著的特 点：它不像其他商品一样，有质量等级之 分：优等品、一等品、二等品、合格品等 等，都可以销售，而药品只有符合规定与 不符合规定之分，只有符合规定的产品才 能允许销售，否则不得销售。
　　二、认识营养素 营养素(nutrient)是指食物中可给人 体提供能量、机体构成成分和组织修复以 及生理调节功能的化学成分。凡是能维持 人体健康以及提供生长、发育和劳动所需 要的各种物质均称为营养素。人体所必需 的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合 物、矿物质、维生素、水、纤维素等7 类。
　　三、药物与营养素的区别
　 （一）营养素能治病？很多人觉得很神奇，甚至是排斥，其实是不懂营养学。人性的一个弱点就是我们只相信我们 愿意相信的事情。今天我们只是需要把一些问题弄清楚。科学发展到今天，很多事 实逐渐得到澄清，有些事情背离了很多人的期望。阿拉巴马大学医学院的名誉教授 伊曼纽尔·切拉斯金医生将其成为“发展最快的失败产业”。人们所说的“卫生保健”事实上是“疾病保健”。现代医学并没有提供 真正的卫生保健。 　　　（二）有两个问题需要弄清楚的 是，第一，从严格意义上讲现代医学只是 急救医学，第二，营养学是预防医学。急 救的意思，就是当你的手被砍了一刀，你 应该找的是医生，营养学帮不了你的忙， 可是如果你得了慢性病，你去找医生他也 很愿意帮你，可是并不见得有真正的效 果。这不是木匠的问题，是工具出了问 题。慢性病大都是因为营养失调，营养学 刚好能够帮到你恢复健康。现代的医学中 的很多概念是为药厂服务的，这些概念都 是为了使药品卖的更好，可是现在很多人 很崇拜现代医学，认为什么病都可以交给 医生来解决，实质上是一种无知消费。你 真的相信医生能帮助你吗？一个事实是， 在美国每年被枪杀的人有4 万人，可是被 医生害死的人达到12 万人。是不是有点 钻牛角尖了？看看最近出的两本书你可以 找到答案，一本是《医生对你隐瞒了什么》，另一本是《别让医生害死你》，这 两本书让很多人开始苏醒。
　　（三）营养品也不是仙丹，但是合 理的营养素调节肯定能够帮助病人恢复健 康，延缓衰老。营养素调理疾病的道理很 简单，人体的一切构造物都来源于食物， 人生病并不是你的基因命令你在某个时候 生病，而是你一定是这些食物来源出了问 题，身体失去了平衡。人通过摄取食物， 通过肠胃分解成很小的营养素之后由肠道 吸收进入人体，经过肝脏的合成，形成了 人体细胞需要各种营养物质。很多的细胞 构成了组织，很多的组织构成了器官，很 多的器官构成了人体的各大系统。如果你 的身体出现了器质性病变，是因为食物出 了问题，营养素失衡，长期积累的压力从 而导致器官的病变，人体就会生病。打个 比方，你的细胞H ＝A ＋B ＋C ＋D ＋ E （即细胞H 由A 、B 、C 、D 、E 这 几种营养素构成），可是由于长期缺乏其 中营养素D ，细胞H 就是构造不出来， 人体组织长期得不到这种细胞来修补就会 导致相应的器官病变，叫器质性疾病。弄 清楚了这个问题，就很容易明白为什么营 养素可以调理疾病。只要把人体需要营养 素补充上，人体自动具有调节能力，只要 有足够的营养素身体就能够修补受损的组织，从而恢复健康。
　　（四）药物的真正的作用在于控制 疾病而不是调理和恢复健康，其实这一点 也正式现代医学的最大贡献，在手术、急 救、疾病控制方面只能通过药物来完成。 不是说药不好，生了病也还是要看医生， 但是如果遇到慢性病、疾病过后要恢复健 康、抗衰老、美容，就只有把目光转到营养学上来。 药物是治标的，营养素是治本的， 治标的快治本的慢，所以很多人宁愿看医生，还有对现代医学的过度崇拜导致很多 人对营养学并不重视。
　　（五）药物不能给你带来真正健 康。药物是无机物，是人类自己制造出来 的一种化学合成物，是能够被人体吸收但 不能被真正利用的一种物质，在人体内是 利用它的化学作用对人体的疾病进行控 制，起到减轻病痛、杀菌等功能。到目前 为止，人类还没有真正意义上自己制造食 物，全部都是加工的或者天然的，人体是 一个有机体，只能吸收有机食物。了解了 这个关键点你就能真正区分哪些东西对你 有用了。
　　 是药三分毒，这个毒不会给你马上 带来新的病痛，但这些残留的化学成分一 定会为你以后的各种疾病埋下隐患，因为 由药物带入血液中的物质是肝脏无法分解 的，无法分解也就无法正常排泄，会长期 停留在你的血液中，这些血液流过的各种 器官，会造成各种疾病。所以服用药物的 原则是短、平、快。有几个区别：（1） 营养素能够修补受损组织缓解压力，药物 增加压力；（2）营养素能够提高免疫 力，但多数药物会降低免疫力；（3）营 养素提高药物的疗效，但药物会提高营养的需求；
　　 没有哪一个人是吃药物长大的，都是吃食物长大的，其实人也不是直接吸收 食物，是吸收食物中的营养成分，人体系 统利用这些营养成分重新在肝脏组合，形 成人体各种细胞生长和代谢所需要的成 分。缺乏了某种养分，就会制造不出所需 要的细胞和物质，造成疾病。所以营养学 的重要观点是营养一定要均衡。理解了这 些概念，就不难知道我们很多病都是吃出来的。
　　 两个方面来考量：（1）速效性：西药速度快，因为量可以衡量，营养素较 慢；（2）耐受性：西药的耐受性差，也 就是不可能长期吃药，而营养素的耐受性 好，可以长期使用。
　　（六）对区别的总结
1、俗话说：“三分治，七分养”营养素是“养”是治本（有些疾病是缺乏营养素 引起的）。药物是“治”，是治标。
2、营养素用来修补身体的组织，但 不会造成身体更严重的损伤。好比庄 稼“施肥灌溉”，药物用来暂时控制疾病的 症状，但他会造成身体的另一种压力，而 造成更进一步的损伤。
3、营养素缓解压力，特别是减轻肝 脏的压力，有调肝、养肾、维护消化系统 平衡的作用。而大部分的药物会造成机体 更大的压力。
4、营养素可增强自身的免疫力，但 大多数药物破坏免疫系统，降低免疫力。
5、营养素适用于任何人，可增加药 物的疗效，但药物必须对症下药，只能针 对特定病人，同时增加营养素的需求。当 你使用药物时要增加更多的营养素。
6、营养素可修复受损组织和细胞， 可维持和加强身体器官的生理功能。药物 只能暂时控制疾病和症状，会造成肠、 胃、肝、肾、肺等身体负担及损伤，是后 遗症的元凶。
7、饮食和营养是健康之本，吃得健康就远离疾病，健康=营养-药物。看病和用药物是主动解除痛苦，药物可治病但损伤健康。
8、营养素可以平衡酶及荷尔蒙分泌，可全面提升人的生理、心理功能。药 物会影响或扰乱身体酶及荷尔蒙的分泌， 会导致身体和精神损伤。
9、营养素可以作为药物，对治疗疾病有益，长期使用对机体有重要意义。药物不可以 作为营养素，吃药是一种短期行为，长期用药对健康有害。